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食材（約可做6個）：
- 無鹽奶油 一大匙
- 牛奶1 1/2杯
- 蛋 3顆
- 中筋麵粉 1 1/2杯
- 鹽 1/2 茶匙
所需器材：
作法:
1. 牛奶與無鹽奶油加熱至稍微燙手程度
2. 蛋與鹽攪拌均勻
3. 將加熱的牛奶及無鹽奶油緩緩加入蛋液中攪拌均勻
4. 將麵粉分兩次篩入麵糊中攪拌均勻
5. 將烤盤放入烤箱中預熱210度
6. 取出預熱過的烤盤，塗上奶油或是植物油
7. 將麵糊倒入烤盤中約七成滿
8. 放入烤箱烤15分鐘後取出轉180度，再烤30分鐘 (中間勿打開烤箱)
9. 烤完取出，立刻上桌
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